解析超聲波振動(dòng)篩是如何生產(chǎn)藕粉 返回

解析超聲波振動(dòng)篩是如何生產(chǎn)藕粉

超聲波振動(dòng)篩已經(jīng)廣泛運(yùn)用到人們的生產(chǎn)生活中，尤其在生產(chǎn)食品這一塊，其優(yōu)勢(shì)已經(jīng)顯現(xiàn)出來(lái)，今天讓小編給大家介紹一下超聲波振動(dòng)篩是如何運(yùn)用到生產(chǎn)藕粉中。

將藕漿盛在布袋中，袋下放一個(gè)缸或盆，用清水往布袋里沖洗，邊沖邊攪動(dòng)袋中藕渣，直到濾出清水時(shí)為止。 

藕粉的超聲波振動(dòng)篩加工工藝 

流程是這樣的，把蓮藕原料清洗后粉碎、過(guò)濾、除沙凈化、濃縮精制后再脫水干燥后就可以包裝成成品了。下面我們就從其中的各個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)講解一下。 

原料的選擇：原料必須選擇外形整齊，粗細(xì)均勻，色澤正常，個(gè)體表面光滑潔凈，無(wú)明顯缺陷的新鮮成熟藕，這樣的蓮藕才能保證出粉率，保證淀粉質(zhì)量。 

清洗：主要是清洗蓮藕表面的泥沙，是藕粉加工時(shí)的關(guān)鍵。 

粉碎與過(guò)濾：通過(guò)粉碎破壞了蓮藕的組織結(jié)構(gòu)，使微小的淀粉顆粒能夠順利地從藕中解體分離出來(lái)。 

除沙凈化：主要是為了進(jìn)一步去除物料的泥沙。 

濃縮精制：這是對(duì)淀粉漿進(jìn)入濃縮，并將淀粉中的非淀粉成份完全分離出去，從而使最后一級(jí)旋流器排出的淀粉乳濃度達(dá)到23Be’，這樣藕粉的白度、純度就達(dá)標(biāo)了。 

脫水：濃縮后的淀粉漿中仍含有較多的水分，采用三足脫水機(jī)可以把，大型廠采用刮刀離心機(jī)物料中的水分去除，接著進(jìn)入干燥工段。 

干燥：采用傳熱系數(shù)高，傳熱面積大，干燥時(shí)間短的氣流干燥機(jī)產(chǎn)生的高速流動(dòng)的熱氣流使?jié)竦矸蹜腋≡谄渲校跉饬髁鲃?dòng)過(guò)程中進(jìn)行干燥。